MASAKAN ALA DUWI

Tempe Kering Masak Santan

Bahan:

·                                 300 gram tempe, potong potong lalu goreng

·                                 1 tangkai serai, memarkan

·                                 3 lembar daun jeruk

·                                 250 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus:

·                                 8 butir bawang merah

·                                 2 siung bawang putih

·                                 5 butir kemiri, sangrai

·                                 1 sendok makan ketumbar, sangrai

·                                 2 cm kunyit

·                                 garam secukupnya

Cara membuat:

1.            Rebus tempe di dalam santan bersama serai, daun jeruk, dan bumbu halus hingga kuah mengering.

2.            Goreng tempe sampai kecokelatan. Angkat.